神戸髙見牛が1位になった理由
髙見牧場の牛は人の健康に良い、不飽和脂肪酸値が髙くなる、安心・安全な飼料で育てられており、さまざまなノウハウにて最髙の和牛の味となっております。
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神戸髙見牛おいしさの秘密
特許に基づく飼料と、髙見牧場独自の指定配合飼料(グルメビーフ)を与えられた当牧場の和牛は、旨味成分の代表格であるグルタミン酸が、一般牛と比較して十数倍髙く、その他の遊離アミノ酸の含有量も、髙い数値を示しております。
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神戸髙見牛安心の秘密
全頭BSE検査を行っております。
また飼料は人の食べる食品副産物から作られた飼料で、特許肥育に使用される飼料は、すべて人間向けの食品工場で生み出される副産物となっています。
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